"Chef's Table: Pastry", a alta pastelaria estreia em Abril no Netflix

Orange Colourilogy, Jordi Roca (El Celler de Can Roca)

Já por diversas vezes aqui falamos sobre a pouca atenção que é dada aos chefs pasteleiros no geral e, em particular, àqueles que trabalham na alta cozinha e que muito contribuem para a experiência gastronómica dos seus restaurantes.

É por isso com enorme entusiasmo que vemos ser anunciado o line up da série "Chef's Table: Pastry", a estrear a 13 de Abril no Netflix, e que manterá o mesmo registo e estilo documental adoptado nas anteriores temporadas:

• Will Goldfarb – Room 4 Dessert, Bali - podem saber um pouco mais sobre este chef, e o seu processo criativo, num capitulo próprio deste trabalho de investigação;

• Corrado Assenza - Caffé Sicilia Noto, Sicília; 

• Jordi Roca - El Celler de Can Roca, Espanha - sobre o qual já aqui, aqui e aqui falamos; 

• Christina Tosi – Milk Bar, Nova Iorque.

Pelo trailer não restam grandes dúvidas, uma série de fazer crescer água na boa, com certeza! :)